Pubblicati da Villa Cristina

Pasta alla norma e arancini siciliani

Buongiorno cari amici, oggi vi volevamo suggeriamo due ricette davvero uniche. La preparazione è di media difficoltà, sono due primi esclusivi della cucina siciliana che racchiudono arte, cultura e i sapori della terra scaldata dal sole. Pasta alla norma INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 grammi di spaghetti, 300 grammi di salsa di pomidoro, 750 di […]

Insalate e contorni tipici della cucina siciliana

Buon pomeriggio cari amici, oggi vi suggeriamo tre facili ricette per preparare delle fresche e gustose insalate tipiche della cucina siciliana sfruttabili anche come saporiti contorni. Insalata di aringhe e arance INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 6 arance sanguinelle o tarocchi, 2 aringhe affumicate, 2 cipolline nuove fresche, 1 mazzetto di prezzemolo, olio di oliva extravergine, […]

Casarecce con pesce spada e melanzane

Buonasera cari amici ecco a voi una buona ricetta per un primo tipico della buona cucina sicula. Casarecce con pesce spada e melenzane. Prima di passare alla ricetta vera e propria un po’ di storia. Le casarecce hanno un formato liscio e arrotolato su se stesso come una piccola pergamena, incurvata verso la punta. L’origine […]

Benvenuti sul blog di Villa Cristina!

Da tempo gli ospiti, in vacanza o di passaggio al nostro agriturismo Villa Cristina, ci richiedevano le ricette specifiche delle pietanze preparate dai nostri Chef di cucina; pietanze che avevano avuto modo di gustare ed apprezzare durante il soggiorno in Sicilia. Notizie ed eventi sul territorio.